Täyteläiset punaviinit liharuokia täydentämään
Andalucian viinilistalta löytyvät punaviinit ovat muun muassa espanjalaista, italialaista, chileläistä ja argentiinalaista alkuperää.
Punaviinit
Argentiina
Callia Alta 16 cl 12,20 € /1/1 55,00 €
Shiraz , Malbec. Tuoksussa punaista herukkaa ja hivenen luumua, erittäin täyteläinen ja mokkainen rakenne, jota pehmeät tanniinit myötäilevät. Maultaan voimakkaan aromaattinen, kypsää täyteläistä marjaa, nahkaisuutta ja mokkaa. Tasapainoinen ja pehmeän pitkä jälkimaku. Maukas pihviviini, joka kestää voimakkaitakin mausteita.
Chile
Puerto Viejo Reserve Carmenere 16 cl 10,70 €/ 1/1 48,00 €
Väriltään syvän tummanpunainen ja violettiin vivahtava. Tuoksultaan vadelmaa, suklaata, mausteisuutta sekä aavistus savua ja mentolia. Suutuntuma on runsas ja pehmeän mausteinen miellyttävin tanniinein. Tasapainoinen viini, jonka täyteläisessä, pitkässä jälkimaussa on mausteisia tammen aromeja.
Espanja, De Toro
Coral Duero R'Sedas 16 cl 11,90€/ 1/1 54,00 €
Tempranillo. Tuoksussa on tummaa kirsikkaa, lakritsaa sekä mausteisuutta ja paahteisia aromeja. Suutuntumaa ryhdittävät tasapainoiset tanniinit ja hapot. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävän balsaminen.
Espanja, Rioja
Rioja Vega 16 cl 10,70€ / 1/1 48,00 €
Täyteläinen ja tasapainoinen. Väriltään rubiininpunainen. tuoksultaan vaniljainen ja mausteinen. Runsasarominen. Kypsytetty tammitynnyreissä 12 kuukautta.
Espanja, Penedes
Ferriol Red Organic 1/1 45,00 €
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30%. Tummanpunainen
ja kirkas. Aromeissa kypsää raikasta marjaa, kukkeutta ja hieman
yrttisyyttä. Viini on keskitäyteläinen ja siitä voi erottaa vadelmaa, kirsikkaa, hieman lakritsia ja kevyttä mausteisuutta. Tasapainoinen ja
pehmeä jälkimaku.
Espanja, Navarra
Principe De Viana Crianza 16 cl 10,00€/ 1/1 45,00€
Tempranillo 50%, Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20%. Talonviini.
Keskitäyteläisessä tuoksussa on kypsiä marjoja, miellyttävää mausteisuutta ja tammitynnyrikypsennyksen tuomaa paahteisuutta ja vaniljaa. Tanniinit pehmeät ja suutuntuma on tasapainoisen hedelmäinen.
Italia
Gurrieri Rizzardi 3 Cru Amarone 1/1 78,00 €
Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera. Tumman kirsikanpunainen. Tuoksu kehittynyt ja siinä voi aistia kypsiä punaisia ja tummia marjoja kuten kirsikkaa ja luumua. Pitkä tammikypsytys tuo viiniin tammen aromeja, suklaata ja kahvia. Viini on täyteläisen pehmeä ja mehevän mausteinen. Tanniinit ovat tuntuvat, mutta pyöristyneet. Pitkä, viipyvä jälkimaku.
Portugali
Mariana 1/1 56,00
Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Boushet, Trincadeira. Syvän rubiininpunainen. Tuoksussa punaisia marjoja, mansikkaa, silkkisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta. Maultaan suklainen ja hivenen mausteinen. Pehmeät tanniinit ja pitkä hedelmäinen jälkimaku. Kypsytys kuusi kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
